烟台三德食品有限公司是一家以生产和销售各种熏烤熟食制品为主的企业，主要有猪头肉等多种产品，公司位于山东省烟台市莱山区，是一家以食品生产为主的企业。下面讲讲三德家的特色脱脂烧肉。

脱脂烧肉是一种新型的烧肉，它是在传统的烧肉制作基础上，对肉质进行脱脂处理，使肉质变得更加鲜嫩。

脱脂烧肉的口感与传统的烧肉有所不同，它吃起来肉质更加鲜嫩、多汁，同时也保留了传统烧肉的香味和口感。

脱脂烧肉的制作过程相对简单，只需要按照传统的烧肉制作流程进行即可。

将猪皮用水洗干净，去除毛、污垢，然后放入水中煮制，煮至肉变色后捞出，并用刀将肉的皮刮掉，清洗干净。将处理好的肉放入锅中，加入清水，将肉的皮朝上放入锅中煮制，大火烧开后，改为小火慢煮1小时左右即可。然后将肉取出放入清水中浸泡30分钟左右，待冷却后，用刀切成大小均匀的肉块即可食用。

传统烧肉在制作时会加入大量的花椒、大料等调味料和香料，而在脱脂烧肉中这些调味料和香料被去除了。因此，脱脂烧肉吃起来口感更加清淡、鲜美。同时脱脂烧肉也保留了传统烧肉的香味和口感，所以它吃起来比传统的烧肉更加鲜嫩、多汁。